每年的七月是锡林郭勒大草原最温暖的季节，此时草原上的草体茂盛，正值花期，草体未结种子，其体内营养物质含量最高，草体茎部未形成木质结构，且柔软含水充足。
    在蒙草堂原生态农场，一台犁地机车 正有条不紊地耕作，身后的犁刀将新鲜的土壤不断的深翻出，并覆盖在草体上，经过许多个日夜，被掩埋在土壤中的草体，腐败，转化成高营养的天然有机肥！

    这个过程称为压青，是远古时代的一种农耕方法，这种原生态的耕作模式，要求每块土地，要间隔三年以上才能种植，如今，只有蒙草堂原生态农场还能看到压青。

    蒙草堂原生态农场 无需使用化肥和农药，压青过后，土壤中的天然有机肥无疑是作物惟一能得到的肥料滋养。

    在辽阔的锡林郭勒大草原蒙草堂原生态农场，我们目睹了，履带式大马力拖拉机 从事压青作业的壮观场面，只有来到这里，我们才真正懂得 原生态食品 是需要原生态的土地资源。